今朝、久しぶりに大和芋を摺りました。真空パックに入っているので、長持ちするのですが、あまり日にちが経ってもとおろし器で摺りました。本来はすり鉢で摺るのが正しいのでしょうが、最近は胡麻もすりゴマの状態で手に入りますし、ほとんど用無しでシンク…
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