昨日の夜に洗った金柑を熱湯に浸けて一晩置き、今朝水をあけて再び熱湯を注いでおきました。午後金柑の水をきって、へたを取って縦に数本切り込みを入れてから鍋に 入れて、みりんと水を入れました。多いかなと思うくらいに水を入れました。汁も美味しいから…
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