昨日届いた産直野菜の中に冬瓜が入っていました。堅い皮のおかげでこのまま置いても冬までは持つらしいのですが、狭い台所の邪魔になるので、用途別に切り分けて冷凍する事にしました。 まずは包丁の刃をこするだけの砥石で研いで、冬瓜に刃を立てました。そ…
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